M. B. de Paula Eduardo, E. M. Katsuya, N. Pimenta Bassit, y M. L. Rocha de Mello, «Salmonella Enteritidis - Uma Importante Causa de Surtos Bacterianos Veiculados por Alimentos e a Necessidade de uma Nova Regulamentação Sanitária para os Alimentos Implicados, São Paulo, Brasil, 1999-2003», Bepa, vol. 1, n.º 8, pp. 6–11, ago. 2004.