Salmonelose versus Segurança Alimentar - BERGAMINI, Alzira M. M.; RIBEIRO, Eliana G. A.; OLIVEIRA, Solange A. V.; ERRERA, Maria C.; FERNANDES, Sueli A.; TAVECHIO, Ana T.; OLIVEIRA, Maria A. (Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, 2005)