Avaliação da qualidade de peixe fresco comercializado em Ribeirão Preto-SP - RIBEIRO, Eliana Guimarães Abeid; NOGUEIRA, Lisandra Taveira; IHA, Maria Helena; YOKOSAWA, Cristina Eico; BERGAMINI, Alzira Maria Morato; OLIVEIRA, Maria Aparecida de; FÁVARO, Rosa Maria Duarte (Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, 2007)