AMARAL MELLO, M. R. P. do, & TORRES, E. A. F. S. (2002). Aproveitamento de carne de frango de baixo valor comercial através do porocesso de separação mecânica com produção de carne de frango mecanicamente separada. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, (2), 23. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41823