PENNACINO DO AMARAL-MELLO, Márcia Regina; TAKEMOTO, Emy; SORRENTINO MINAZZIRODRIGUES, Regina; FERNANDES CARUSO, Miriam Solange; AUED-PIMENTEL, Sabria; ALVES DA SILVA, Simone. Avaliação dos teores de gorduras totais, saturadas e trans em empanados de frango. Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , [S. l.], p. 63–65, 2012. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/40095. Acesso em: 14 jan. 2026.