RODAS, M. A. de B.; TAVARES, M.; MARSIGLIA, D. A. P. Avaliação das características sensoriais de alimentos sob o ângulo da legislação brasileira. Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , [S. l.], 2025. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41497. Acesso em: 25 abr. 2025.