AMARAL MELLO, Marcia Regina Pennacino do; MINAZZI RODRIGUES, Regina Sorrentino; RAMON, Vera Lúcia dos Santos. Avaliação da composição das espécies de café arábica e robusta submetidas a diferentes graus de torrefação. Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , [S. l.], p. 39–41, 2004. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41975. Acesso em: 29 abr. 2026.