OLIVEIRA, Maria Aparecida de; BERGAMINI, Alzira Maria Morato; RIBEIRO, Eliana Guimarães Abeid; SOUZA, Vanessa Maciel de; DE MARTI, Elaine Cristina Pereira. Hortaliças minimamente processadas: detecção e quantificação de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , [S. l.], p. 21–22, 2009. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/42084. Acesso em: 14 abr. 2026.