de Brito RODAS, Maria Auxiliadora, Jacira Hiroko SARUWTARI-SATO, Anita Akiko TAKAHASHI, Davi Perini TEMERLOGLOU, Luciana SEPAROVIC, e Giuliana Stael NARDINI. 2014. “Leite Pasteurizado E Ultra-Alta Temperatura (UAT): Avaliação Do índice crisoscópio E Valor De PH”. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, dezembro, 57-59. https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/39928.