AMARAL MELLO, Márcia R. P. do, e Elizabeth A. F. S. TORRES. 2002. “Aproveitamento De Carne De Frango De Baixo Valor Comercial através Do Porocesso De separação mecânica Com produção De Carne De Frango Mecanicamente Separada”. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, nº 2 (dezembro):23. https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41823.