RODAS, Maria Auxiliadora de B., Mário TAVARES, e Deise Aparecida P. MARSIGLIA. 2004. “Avaliação Das características Sensoriais De Alimentos Sob O ângulo Da legislação Brasileira”. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, dezembro, 5-7. https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41886.