AUED-PIMENTEL, S., Dognani CASTRO, F. e Sorrentino MINAZZI-RODRIGUES, R. (2013) “Gordura vegetal hidrogenada adicionada a manteiga: detecção pelo perfil de ácidos graxos e presença de fitoesteróis”, Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , p. 10–13. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/39945 (Acessado: 22 julho 2024).