CANO, C. B. (2004) “Estudo da relação entre a temperatura de transição vítrea (Tg) e o conteúdo de umidade de méis ”, Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , p. 31–33. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41972 (Acesso em: 29 abril 2026).