GARBELOTTI, M. L., TORRES, E. A. F. S. e MARSIGLIA, D. A. P. (2005) “Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos”, Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , p. 13–14. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/42020 (Acesso em: 23 abril 2026).