OLIVEIRA, M. A. de (2009) “Hortaliças minimamente processadas: detecção e quantificação de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes”, Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , p. 21–22. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/42084 (Acesso em: 14 abril 2026).