OLIVEIRA, C. C. de e PRADO, S. de P. T. (2012) “Unidades de Alimentação e Nutrição: contaminação por matérias estranhas e medidas de controle”, Boletim do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , p. 41–42. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/42226 (Acesso em: 23 junho 2026).