S. AUED-PIMENTEL, F. Dognani CASTRO, e R. Sorrentino MINAZZI-RODRIGUES, “Gordura vegetal hidrogenada adicionada a manteiga: detecção pelo perfil de ácidos graxos e presença de fitoesteróis”, Bol Inst Adolfo Lutz, p. 10–13, jun. 2013.