AUED-PIMENTEL, Sabria, et al. “Gordura Vegetal Hidrogenada Adicionada a Manteiga: detecção Pelo Perfil De ácidos Graxos E presença De fitoesteróis”. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , junho de 2013, p. 10-13, https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/39945.