RODAS, M. A. de B., D. A. P. MARSIGLIA, e J. C. M. DELLA TORRE. “Análise Sensorial Como Requisito Na investigação Da Qualidade De Alimentos Oferecidos à população”. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, dezembro de 2003, p. 25-27, https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41859.