AMARAL MELLO, Marcia Regina Pennacino do, et al. “Avaliação Da composição Das espécies De Café arábica E Robusta Submetidas a Diferentes Graus De torrefação”. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , dezembro de 2004, p. 39-41, https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41975.