Capuano, D., Villela, F., Martins, K., Benedetti, S., Oliveira, N. e Lobato, M. 2009. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS, COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DO VALE DO PARAÍBA, SP, BRASIL. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, Suplemento 1 (out. 2009), BQ–30.