Comelli, C. et al. 2009. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E DA ROTULAGEM DE MASSAS ALIMENTÍCIAS FRESCAS, REFRIGERADAS,COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DE RIBEIRÃO PRETO/SP, BRASIL. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, Suplemento 1 (out. 2009), BQ-53.