Gonzaga, V., Silva, S., Saruwtari, J., Caruso, M. e Duarte, M. 2009. GORDURAS TOTAIS, ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E TRANS EM MARGARINAS TRADICIONAIS E LIGHT: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS TEORES EXPERIMENTAIS E DECLARADOS NA ROTULAGEM. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, Suplemento 1 (out. 2009), BQ–86.