Gonzaga, V. et al. 2009. GORDURAS TOTAIS, ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E TRANS EM MARGARINAS TRADICIONAIS E LIGHT: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS TEORES EXPERIMENTAIS E DECLARADOS NA ROTULAGEM. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, Suplemento 1 (out. 2009), BQ-86.