Oliveira, A.C. do S. de et al. 2016. Avaliação da técnica PCR multiplex para detecção de fraude por adição de carne bubalina em carne moída bovina. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 74, 4 (ago. 2016), 371–379. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33490.