Novaes, M.D.S. et al. 2016. Composição proximal e mineral de biscoitos tipo amanteigado enriquecidos com diferentes farinhas de casca de frutas. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 74, 4 (ago. 2016), 390–398. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33492.