Basso, C., Silva, L.P. da, Bender, A.B.B. e Silveira, F. da 2011. Elevação dos níveis de amido resistente: efeito sobre a glicemia e na aceitabilidade do alimento. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 70, 3 (mar. 2011), 276–282. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32533.