Abreu, W.C. de, Barcelos, M.F. da P., Silva, E.P. e Vilas Boas, E.V. de B. 2011. Características físicas, químicas e retenção de licopeno em tomates secos submetidos a diferentes pré-tratamentos. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 70, 2 (fev. 2011), 168–174. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32567.