Farias, M. do C.A. y Freitas, J. de A. 2011. Avaliação sensorial e físico-química de pescado processado. Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 70, 2 (feb. 2011), 175–179. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32568.