Marcon, M.J.A., Kurtz, D.J., Maraschin, M., Reginatto, V. e Amante, E.R. 2011. Análises rápidas para prever a expansão do polvilho azedo. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 70, 2 (fev. 2011), 199–205. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32572.