Visotto, R.G. et al. 2011. Queijo Minas Frescal: perfil higiênico-sanitário e avaliação da rotulagem. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 70, 1 (jan. 2011), 8–15. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32584.