Garcia, R.V. y Travassos, A.E.R. 2012. Leite fermentado caprino sabor umbu: elaboração e aceitabilidade. Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 71, 1 (ene. 2012), 134–139. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2012.71.32402.