Andrade, G.F. et al. 2010. Tratamento térmico adequado proporciona melhoria da qualidade nutricional de farinhas de soja elaboradas a partir de novos cultivares destinados à alimentação humana. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 69, 4 (abr. 2010), 537–544. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32613.