Vasconcelos, C.M., Silva, C.O. da, Teixeira, L.J.Q., Chaves, J.B.P. e Martino, H.S.D. 2010. Determinação da fração da fibra alimentar solúvel em raiz e farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) pelo método enzimático-gravimétrico e cromatografia líquida de alta eficiência. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 69, 2 (fev. 2010), 188–193. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32655.