Souza, A.L. da C. e Mamede, M.E.O. 2010. Estudo sensorial e nutricional da merenda escolar de uma escola da cidade de Lauro de Freitas-BA. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 69, 2 (fev. 2010), 255–260. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32665.