Cardoso, J.R. , Ferreira, P.D.A.A. e Andrade, .A.P.C. de . 2019. Avaliação de indicadores higienicossanitários em mortadelas fatiadas. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 78, 1 (mar. 2019), 1–5. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35893.