Lima, A. de S. et al. 2009. Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, 3 (ago. 2009), 366–372. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2009.v68.32696.