Mársico, E.T., Silva, C. da, Barreira, V.B., Mantilla, S.P.S. e Moraes, I.A. de 2009. Parâmetros físico-químicos de qualidade de peixe salgado e seco (bacalhau) comercializado em mercados varejistas. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, 3 (ago. 2009), 406–410. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2009.v68.32701.