Correia, M. e Bittar, M. 1995. Metodologia de análise microscópica para a avaliação das condições higiênicas em misturas para o preparo de sopas e de risotos. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 55, 2 (dez. 1995), 73–77. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1995.55.36543.