Brancacio Bacetti, L. e Falcone, M. 1995. Estudo sobre a produção de banana verde frita a partir da variedade nanicão (Musa cavendishii Lamb). Revista do Instituto Adolfo Lutz. 55, 1 (jun. 1995), 1–6. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1995.55.36549.