Santesso Garrido, N. et al. 1996. Condições físico-químicas e higiênico-sanitárias do leite pasteurizado tipos "C", "B" e "integral", comercializados na região de Ribeirão Preto, SP. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 56, 2 (dez. 1996), 65–70. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1996.56.36611.