Cristina Marques dos Santos, C. et al. 1999. Avaliação microbiológica e físico-química do leite pasteurizado comercializado na região de São José do Rio Preto, SP. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 58, 1 (jun. 1999), 85–89. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36680.