Silveira, N.V.V. et al. 1989. Avaliação das condições físico-químicas e microbiológicas do leite pasteurizado consumido na cidade de São Paulo. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 49, 1 (jun. 1989), 19–25. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1989.49.36925.