Machado, F.L.C., Campos, G. e Souza, M.T.G. 2009. Comparação entre os métodos de Lane-Eynon e polarimétrico para determinação de amido em farinha de mandioca. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 68, 1 (jan. 2009), 155–159. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2009.68.32757.