Carvalho, A.P. de O., Cortezia, D. e Espirito Santo, M.L.P. 2013. Parâmetros de qualidade de anchoita (Engraulis anchoita) enlatada. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 72, 1 (jan. 2013), 47–52. DOI:https://doi.org/10.18241/0073-98552013721541.