Morais, C.M.Q. de J., Godoi, B.K.B., Luiz, R.A. e Santos, J.M. dos 2015. Avaliação das informações referentes à presença ou não de glúten em alguns alimentos industrializados. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 73, 3 (set. 2015), 259–263. DOI:https://doi.org/10.18241/0073-98552014731613.