Oliveira, D.F. de, Coelho, A.R., Silveira Junior, J.F., Braghini, F., Bravo, C.E.C. e Tonial, I.B. 2012. Avaliação da qualidade microbiológica e nutricional de salsichas tipo hot dog. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 71, 4 (dez. 2012), 733–736. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2012.71.32491.