Queiroga, R. de C.R. de E., Sousa, Y.R.F. de, Silva, M.G.F. da, Oliveira, M.E.G. de, Sousa, H.M.H. e Oliveira, C.E.V. de 2011. Elaboração de iogurte com leite caprino e geleia de frutas tropicais. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 70, 4 (abr. 2011), 489–496. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32505.