Colembergue, J.P., Carbonera, N. e Espirito Santo, M.L.P. 2011. Avaliação química, física e sensorial de conserva de anchoita (Engraulis anchoita) em molho com tomate. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 70, 4 (abr. 2011), 522–527. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32509.