Rodrigues, F.C., Castro, A.S.B., Martino, H.S.D. e Ferreira, C.L. de L.F. 2011. Farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius): produção e caracterização química. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 70, 3 (mar. 2011), 290–295. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32535.