Pereira, A.P.M., Werle, C.H., Gonçalves, T.M.V. e Hoffmann, F.L. 2011. Identificação e avaliação da resistência antimicrobiana de leveduras em vegetais minimamente processados. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 70, 2 (fev. 2011), 139–143. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32563.